Profitabilität in der Gastronomie: Mehr Gewinn durch Daten, Digitalisierung und Revenue Management
Kernaussagen über Profitabilität in der Gastronomie
- …
- …
Zusammenfassung des Interviews über Profitabilität in der Gastronomie
sadfsadfsadf
Über Alexander Donath und Michael Fortner
Michael und Alexander sind die beiden Co-Founder von optimizes intelligence.
Michael ist der Hotellerie-Experte mit 25 Jahren Erfahrung in führenden Häusern wie dem Sacher, Accor und Hyatt sowie in etablierten Betrieben wie Motto. Spezialisiert auf die Optimierung operativer Prozesse zur Steigerung von Effizienz, Servicequalität und Rentabilität. Fundiertes Wissen in Revenue-Optimierung, Total Revenue Management und Kostenkontrolle.
Alexander hat über 14 Jahre Erfahrung als führender Revenue Manager in der internationalen Hotellerie mit Verantwortung bei Starwood, Marriott und Hyatt. Experte für datengetriebene Strategien zur Steigerung von Wettbewerbsfähigkeit und Profitabilität. Tiefes Know-how in Revenue Management, Marktpositionierung und Pre-Opening-Prozessen.
Transkript der Podcast-Folge rund um Profitabilität in der Gastronomie
….
Über optimizes intelligence
optimizes Intelligence wurde in Wien von Michael Fortner und Alexander Donath gegründet, die gemeinsam über 25 Jahre operative Erfahrung in Gastronomie und Hotellerie mitbringen. Dieser operative Hintergrund prägt jeden Teil des Produkts: Wir haben das Tool gebaut, das wir uns selbst immer gewünscht hätten.
Die Plattform ist bewusst systemunabhängig, das heißt sie funktioniert mit der bestehenden Kassensystem-Infrastruktur, statt einen Wechsel zu erzwingen. Das Pricing ist transparent, mit niedriger Einstiegshürde und schnellem Go-live. optimizes Intelligence ist live am Markt und gewinnt aktiv Kunden im gesamten DACH-Raum.
