Synergie im Tourismus: Wie Kooperationen die Branche stärken In der sich ständig verändernden Tourismuswelt ist der Wandel die einzige Konstante. Nicht zuletzt vor diesem Hintergrund
Wenn wir von Revenue Management sprechen, so schließen wir logischerweise auch die Kosten mit ein. Es hat sich daher zur besseren Unterscheidung auch bereits die
Die Evolution der Hotelküche: Navigieren durch moderne Küchenmanagement-Herausforderungen Aktuelle Herausforderungen in der Hotelküche Die Hotelküche von heute sieht sich mit einer Reihe komplexer Herausforderungen konfrontiert.
„Smart Hotel Key – Dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement“. Hier dreht sich alles rund um die wichtigsten Fragestellungen der Hotellerie. Basierend auf jahrelanger Erfahrung und Branchenexpertise werden die wichtigsten Werkzeuge, Trends und neuesten Erkenntnisse in der Hotelbetriebsführung zusammengefasst und besprochen. Spannende Unternehmergespräche und tagesaktuelle Inputs rund um aktuelle Entwicklungen runden die Inhalte ab.
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Warum Hotels ihre Zielgruppen neu denken müssen
Stammgäste, Wunschgäste und Zukunftsgäste: Warum die richtige Zielgruppenstrategie über den wirtschaftlichen Erfolg eines Hotels entscheidet.
Volle Zimmer bedeuten nicht automatisch wirtschaftlichen Erfolg. Denn nicht jeder Gast trägt gleichermaßen zum Betriebsergebnis bei. Während Stammgäste für Stabilität sorgen, können neue Zielgruppen zusätzliche Ertragspotenziale eröffnen. Und wer heute Millionen in sein Hotel investiert, sollte auch wissen, welche Gäste er in zehn Jahren ansprechen möchte.
In dieser Folge von Smart Hotel Key beschäftigt sich Marco Riederer mit der Frage, warum Zielgruppenkenntnis weit mehr als eine Marketingaufgabe ist. Im Mittelpunkt stehen drei Perspektiven: Stammgäste, Wunschgäste und Zukunftsgäste. Warum können ausgerechnet treue Stammgäste notwendige Veränderungen bremsen? Weshalb investieren Hotels häufig in Angebote, ohne die tatsächlichen Bedürfnisse ihrer Wunschgäste zu kennen? Und wie lassen sich zukünftige Gästebedürfnisse schon heute bei strategischen Entscheidungen berücksichtigen?
Dabei geht es vor allem um die wirtschaftlichen Auswirkungen einer klaren Zielgruppenstrategie. Von Preisbereitschaft und Buchungsverhalten über Zusatzumsätze und Kostenstrukturen bis hin zu Positionierung und Investitionsentscheidungen. Auch die Rolle von Gästedaten und Künstlicher Intelligenz wird beleuchtet: Wie gut kennen Hotels ihre Gäste tatsächlich und welche Potenziale bleiben bislang ungenutzt?
Die zentrale Botschaft: Erfolgreiche Hotels müssen nicht möglichst viele unterschiedliche Gäste ansprechen, sondern jene gewinnen, die zum eigenen Geschäftsmodell passen. Denn eine klare Positionierung bedeutet manchmal auch, bewusst auf bestimmte Gäste zu verzichten.
Weiterführende Informationen:
