Longevity ist derzeit in aller Munde. Kaum ein Kongress, kaum eine Fachveranstaltung und kaum ein Wellnessbetrieb kommt aktuell ohne den Begriff aus. Doch was steckt tatsächlich dahinter? Handelt es sich um einen kurzfristigen Hype oder um einen langfristigen Megatrend mit tiefgreifenden Auswirkungen auf die Ferienhotellerie?
Dass das Thema weit mehr ist als ein neues Marketing-Schlagwort, zeigte bereits unser Symposium „Hospitality meets Longevity“ Anfang Mai in Kitzbühel. Dort wurde deutlich, dass Longevity nicht nur medizinische Fragestellungen umfasst, sondern zahlreiche Bereiche der Hotellerie berührt: von Positionierung und Angebotsentwicklung über Architektur und Mitarbeiterkompetenzen bis hin zu Digitalisierung und neuen Geschäftsmodellen.
Während unser Symposium bewusst unterschiedliche Perspektiven (von Wissenschaft über Hospitality bis hin zu Technologie und mentaler Fitness) zusammengeführt hat, stand beim diesjährigen ÖHV-Forum im Hotel Gut Brandlhof in Saalfelden vor allem die praktische Umsetzung im Hotelbetrieb im Mittelpunkt.
Unter dem Titel „Bereit für Longevity? Neue Ansprüche, neue Chancen im Wellnessbereich“ widmete sich das Forum den zentralen Fragen: Welche Angebote wirken tatsächlich? Wie lässt sich Longevity wirtschaftlich sinnvoll in bestehende Hotelkonzepte integrieren? Welche organisatorischen Voraussetzungen sind notwendig? Und welche Chancen ergeben sich daraus für die Zukunft der Ferienhotellerie?
Das Programm spannte dabei einen Bogen von wissenschaftlicher Evidenz über strategische Fragen bis hin zu konkreten Praxisbeispielen und digitalen Zukunftslösungen. Im Mittelpunkt standen unter anderem:
- die wissenschaftliche Einordnung von Health & Longevity durch Univ.-Prof. Dr. Arnulf Hartl,
- strategische Ansätze für ganzheitliche Hotelkonzepte mit Dagmar Rizzato,
- die Rolle von Digital Twins und personalisierten Gesundheitslösungen,
- Praxisberichte aus dem Krallerhof und der Sonnenalp sowie
- die Frage, welche Investitionen, Kompetenzen und organisatorischen Voraussetzungen notwendig sind, damit Longevity-Konzepte im Hotelalltag erfolgreich funktionieren.
Nachfolgend möchte ich die wichtigsten Erkenntnisse und Impulse des Forums näher beleuchten und einordnen.
Health & Longevity: Was wirkt wirklich?
Den wissenschaftlichen Auftakt des ÖHV-Forums gestaltete Univ.-Prof. Dr. Arnulf Hartl von der Paracelsus Medizinischen Privatuniversität. Sein Vortrag machte von Beginn an deutlich, dass Longevity weit mehr ist als ein Sammelbegriff für Biohacking, Nahrungsergänzungsmittel oder High-Tech-Diagnostik. Vielmehr geht es um die grundlegende Frage, welche Faktoren tatsächlich dazu beitragen, länger gesund und selbstbestimmt zu leben.
Ein zentrales Konzept dabei ist das sogenannte Exposom. Dieses beschreibt die Gesamtheit aller äußeren Einflüsse, die unsere Gesundheit prägen – vom Wohnort über Ernährung und Bewegung bis hin zu sozialen Beziehungen und Freizeitgewohnheiten. Gesundheit entsteht somit nicht isoliert im Behandlungszimmer, sondern im Alltag und im Lebensumfeld. Genau hier kann Tourismus eine wesentliche Rolle spielen.
Besonders eindrucksvoll war Hartls Beschreibung der Alpenregion als „grüne Insel im Feinstaubmeer Europas“. Während Urbanisierung, Bewegungsmangel, Stress und Luftverschmutzung in vielen Ballungsräumen zunehmend gesundheitliche Probleme verursachen, bieten alpine Regionen natürliche Gesundheitsressourcen, die touristisch bislang oftmals noch unterschätzt werden. Saubere Luft, Naturerlebnis, Bewegung und Entschleunigung werden damit zu weit mehr als bloßen Wohlfühlfaktoren. Vielmehr entwickeln sie sich zu echten gesundheitlichen Assets.
Besonders relevant für die Hotellerie ist dabei die demografische Entwicklung. Die Gesellschaft altert rasch, gleichzeitig fühlen sich viele Menschen heute deutlich jünger als frühere Generationen. Die Gruppe der über 50-Jährigen wächst kontinuierlich und verfügt vielfach über hohe Kaufkraft. Gleichzeitig steigt ihr Interesse an aktiven, gesundheitsorientierten und präventiven Urlaubsformen. Für die Ferienhotellerie eröffnet sich dadurch ein enormes Marktpotenzial, insbesondere im höherpreisigen Segment. Die Generation 65+ entwickelt sich zunehmend zum Rückgrat des Ganzjahrestourismus, da sie zeitlich flexibel reist, außerhalb der klassischen Ferienzeiten unterwegs ist und gleichzeitig über eine hohe Reiseintensität sowie überdurchschnittliche Reisebudgets verfügt. Klassische Bilder vom „Seniorentourismus“ greifen daher längst zu kurz.
Das erinnert mich an unseren 2023 veröffentlichten Trendreport rund um die Generation der „Best Ager“.
Die wohl wichtigste Botschaft des Vortrags lautete jedoch: Es braucht keine Wunderpille für ein langes Leben. Die wissenschaftliche Evidenz zeigt vielmehr sehr klar, dass regelmäßige Bewegung die wirksamste beeinflussbare Longevity-Maßnahme überhaupt darstellt. Besonders die kardiorespiratorische Fitness (VO2max – kennt wohl jeder, der mit Smart Watches Sport macht) gilt laut aktueller Forschung als einer der stärksten Prädiktoren für ein langes und gesundes Leben. Wer seine Fitness verbessert, kann sein Sterberisiko signifikant reduzieren. Studien belegen darüber hinaus, dass körperliche Aktivität nicht nur die Lebenserwartung erhöht, sondern auch das Immunsystem stärkt, das Gleichgewicht verbessert und die Anzahl gesunder Lebensjahre deutlich verlängern kann. Selbst ein später Einstieg in regelmäßige Bewegung kann noch erhebliche positive Effekte erzielen.
Gerade für alpine Tourismusdestinationen sind diese Erkenntnisse besonders spannend. Hartl präsentierte mehrere Studien, die zeigen, dass bereits eine Woche aktiver Urlaub mit Wandern, Bewegung und ergänzenden Gesundheitsangeboten langfristige positive Auswirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden haben kann. So konnte unter anderem nachgewiesen werden, dass aktive Bergurlaube das Gleichgewicht älterer Menschen über Monate verbessern und sogar messbare Veränderungen im Immunsystem bewirken können. Besonders nachhaltig erwiesen sich Programme, die Bewegung mit gesundheitspsychologischem Coaching kombinierten.
Entscheidend ist jedoch die Nachhaltigkeit. Der eigentliche Mehrwert entsteht erst dann, wenn Gäste gesundheitsfördernde Verhaltensweisen dauerhaft in ihren Alltag übernehmen. Genau deshalb gewinnen Coaching-Ansätze, digitale Begleitung und Gesundheits-Apps zunehmend an Bedeutung. Der Hotelaufenthalt wird dadurch nicht zum Endpunkt, sondern zum Ausgangspunkt einer langfristigen Veränderung des Lebensstils. Hartl bezeichnete Longevity-Urlaube daher letztlich auch als einen Beitrag zur Public Health, also zur Gesundheitsförderung der gesamten Gesellschaft.
Mein persönliches Fazit aus diesem Vortrag: Es bestätigt sich einmal mehr, dass sich die Hotellerie nicht zwangsläufig zu einer medizinischen Einrichtung entwickeln muss, um vom Longevity-Trend zu profitieren. Vielmehr liegt gerade für viele Ferienhotels eine große Chance darin, die bestehenden Stärken – Natur, Bewegung, Regeneration, Schlaf, Ernährung und soziale Interaktion – evidenzbasiert weiterzuentwickeln und glaubwürdig in ein ganzheitliches Gesundheitskonzept einzubetten.
Besonders spannend erscheint dabei die Chance, Prävention über den gesamten Lebensverlauf hinweg zu denken. Hartl hat sehr deutlich gemacht, dass Longevity nicht erst mit 60 oder 70 Jahren beginnt, sondern bereits im Kindesalter. Das unterstreicht, dass Longevity-Angebote künftig nicht nur ein Thema für klassische Gesundheits- oder Wellnesshotels sein werden, sondern zunehmend auch für Familienhotels und generationenübergreifende Urlaubskonzepte relevant werden könnten.
Strategie statt Schlagwort: Warum Longevity mehr als ein neues Spa-Angebot ist
Wenn sich ein roter Faden durch den Vortrag von Dagmar Rizzato gezogen hat, dann dieser: Longevity ist kein Trendprodukt und keine neue Treatment-Linie im Spa. Longevity ist vielmehr eine strategische Haltung des gesamten Betriebes, was auch wieder die Kern-Message unseres Symposiums „Hospitality meets Longevity“ unterstreicht, gerne auch hierzu meinen Nachbericht im Podcast anhören – SHK 288: Hospitality meets Longevity.
Ausgangspunkt ist die Erkenntnis, dass Menschen nicht einfach nur länger leben möchten, sondern vor allem länger gesund, aktiv und selbstbestimmt bleiben wollen. Im Fokus steht daher nicht die reine Lebensdauer (Lifespan), sondern die gesunden Lebensjahre (Healthspan). Genau hier eröffnet sich für die Hotellerie ein enormes Potenzial. Hotels bieten ideale Rahmenbedingungen, um Gäste bei einem gesundheitsfördernden Lebensstil zu unterstützen – sei es über Ernährung, Bewegung, Regeneration, Schlaf oder mentale Gesundheit. Gleichzeitig zeigen aktuelle Erkenntnisse, dass bis zu 90 Prozent unserer Gesundheit durch den Lebensstil beeinflusst werden. Damit wird deutlich: Die Hotellerie verfügt über weit mehr Einflussmöglichkeiten, als vielfach angenommen wird.
Es gibt auch verschiedene Studien zur wirtschaftliche Dimension des Themas. Eine davon hat Dagmar Rizzato herausgenommen. Diese zeigt auf, dass der globale Longevity-Markt rasant wächst und sich längst von einer Nische zu einem bedeutenden Zukunftsmarkt entwickelt. Die Studie geht davon aus, dass Reisende über 55 Jahre ihre touristischen Ausgaben in Europa bis 2040 mehr als verdoppeln werden.
Gleichzeitig weisen gesundheitsorientierte Gäste eine überdurchschnittliche Zahlungsbereitschaft auf. Longevity-Angebote eröffnen damit Potenziale bei den Zimmerpreisen, steigern Zusatzumsätze in den Bereichen Spa, Diagnostik, Ernährung und Retail und stärken zugleich die Gästebindung. Ein wesentlicher Paradigmenwechsel besteht somit darin, Wellness nicht länger als isoliertes Zusatzangebot im Spa zu betrachten. Erfolgreiche Longevity-Konzepte integrieren Gesundheit entlang der gesamten Guest Journey und machen sie im gesamten Haus erlebbar: von der Kulinarik über das Aktivprogramm und die Zimmergestaltung bis hin zu Service, Kommunikation und Gastgeberrolle. Wellness wird damit zu einem integralen Bestandteil des Hotelerlebnisses und nicht mehr zu einer einzelnen Abteilung.
Besonders spannend war in diesem Zusammenhang die Diskussion rund um die sogenannte „Whycation“. Reisen beginnen zunehmend nicht mehr mit der Frage „Wohin möchte ich fahren?“, sondern mit der Frage „Warum reise ich überhaupt?“. Gäste suchen bewusste, sinnstiftende und an ihren persönlichen Werten orientierte Erlebnisse. Regeneration, mentale Gesundheit, Schlaf, Prävention und soziale Verbundenheit werden damit immer häufiger selbst zum eigentlichen Reiseanlass. Eine zentrale Rolle spielt dabei die Glaubwürdigkeit, siehe auch SHK 159: Die Sinngesellschaft im Tourismus.
Gäste erkennen sehr schnell, ob Gesundheitsangebote authentisch gelebt oder lediglich marketinggetrieben kommuniziert werden. Deshalb sollte jedes Haus zunächst grundlegende Fragen beantworten: Wo stehen wir heute? Für welche Gäste wollen wir relevant sein? Welche Kompetenzen besitzen wir bereits und wie können wir diese weiterentwickeln? Erst auf dieser Basis entstehen tragfähige und wirtschaftlich sinnvolle Konzepte. Longevity beginnt nicht bei neuen Geräten, sondern bei einer klaren Positionierung und glaubwürdigen Verankerung in Marke und Betrieb.
Besonders großes Potenzial sieht Rizzato in den Themen Schlaf und mentale Gesundheit. Gerade hier verfügt die Hotellerie über enorme Wettbewerbsvorteile. Guter Schlaf beginnt nicht erst im Bett, sondern wird durch Bewegung, Ernährung, Licht, Regeneration und Stressmanagement beeinflusst. Gleichzeitig werden Resilienz, Entschleunigung und soziale Verbundenheit für viele Gäste zu immer wichtigeren Reisemotiven.
Ein weiterer Erfolgsfaktor ist die Personalisierung. Entscheidend ist nicht die Menge der Daten, sondern deren Qualität. Hotels müssen verstehen, welche Bedürfnisse ihre Gäste haben und welchen konkreten Nutzen sie aus dem Aufenthalt ziehen möchten. Nur so lassen sich individuelle Erlebnisse schaffen und zusätzliche Wertschöpfung generieren. Wirkung entsteht dabei nicht durch einzelne Treatments, sondern durch einen strukturierten Prozess aus Analyse, individuellen Empfehlungen und nachhaltiger Begleitung. Erfolgreiche Gesundheitskonzepte enden daher nicht beim Check-out, sondern begleiten Gäste idealerweise auch danach weiter.
Ebenso zentral ist die Kompetenzentwicklung im Betrieb. Longevity ist ein Wissens- und Beziehungsgeschäft und darf keinesfalls ausschließlich im Spa verankert sein. Entscheidend ist, dass das gesamte Team ein gemeinsames Grundverständnis entwickelt und die strategische Ausrichtung des Hauses mitträgt. Als typische Fehler nannte Rizzato die Fokussierung auf einzelne Technologien ohne Gesamtkonzept, mangelnde Markenpassung, die Überforderung der Gäste sowie fehlende Wirtschaftlichkeitsüberlegungen. Auch Longevity-Konzepte müssen letztlich einen nachvollziehbaren Beitrag zur Wertschöpfung leisten.
Digital Twin: Wie Hotels ihre Wirkung über den Aufenthalt hinaus verlängern können
Einen besonders spannenden Blick in die Zukunft der Hospitality bot Florian Wolf von Your Prevention. Im Mittelpunkt stand dabei die Frage, warum es vielen Menschen trotz besseren Wissens so schwerfällt, gesundheitsfördernde Verhaltensweisen dauerhaft in den Alltag zu integrieren.
Laut Wolf liegt die größte Herausforderung nicht im fehlenden Wissen, sondern in der Umsetzung. Chronischer Stress, Informationsüberflutung und ein permanenter „Always-on-Modus“ verhindern oftmals nachhaltige Verhaltensänderungen. Veränderungen beginnen daher nicht bei Ernährung oder Bewegung, sondern zunächst im Nervensystem und in der Wiederherstellung einer neurobiologischen Balance.
Genau hier setzt das Konzept des „Digital Twin“ an. Dabei handelt es sich um einen KI-gestützten, hochpersonalisierten Gesundheitscoach, der Gäste vor, während und nach dem Aufenthalt begleitet. Ziel ist es, individuelle Bedürfnisse besser zu verstehen, passende Empfehlungen abzuleiten und neue Verhaltensmuster nachhaltig im Alltag zu verankern. Der Hotelaufenthalt wird dadurch vom einmaligen Erlebnis zu einem langfristigen Begleiter für Gesundheit und Wohlbefinden.
Besonders spannend fand ich dabei die Erweiterung der klassischen Guest Journey um eine Pre-, In- und Post-Stay-Betreuung. Hotels waren schon immer Orte der Regeneration. Die eigentliche Herausforderung besteht jedoch darin, die positive Wirkung des Aufenthalts auch nach dem Check-out aufrechtzuerhalten. Digitale Technologien und Künstliche Intelligenz können dabei helfen, diese Wirkung skalierbar und messbar zu machen, ohne den persönlichen Kontakt vollständig zu ersetzen.
Von Wellness zu Longevity: Die Sonnenalp als Praxisbeispiel
Wie sich Longevity erfolgreich in einem etablierten Ferienresort verankern lässt, zeigte Anna-Maria Fäßler eindrucksvoll anhand des Beispiels des Sonnenalp Resorts im Allgäu. Dabei wurde schnell deutlich, dass Longevity dort nicht als kurzfristiger Trend verstanden wird, sondern als konsequente Weiterentwicklung der klassischen Wellnessphilosophie.
Besonders authentisch wirkte der Vortrag durch die persönliche Geschichte von Anna-Maria Fäßler. Eigene gesundheitliche Erfahrungen waren der Auslöser für eine intensive Auseinandersetzung mit Prävention, Gesundheit und den Ursachen von Erkrankungen. Aus dieser persönlichen Betroffenheit entwickelte sich letztlich die Vision, Gäste nicht nur zu verwöhnen, sondern sie aktiv auf ihrem Weg zu mehr Gesundheit und Vitalität zu begleiten.
Die Sonnenalp verfolgt dabei einen ganzheitlichen Ansatz, der medizinische Expertise, Sport, Fitness, Spa, Ernährungsberatung und moderne Diagnostik miteinander verbindet. Mithilfe von Stoffwechselanalysen, Körpermessungen und weiteren diagnostischen Verfahren werden individuelle Gesundheitsprofile erstellt, auf deren Basis personalisierte Programme entwickelt werden. Entscheidend ist jedoch, dass die Betreuung nicht mit dem Aufenthalt endet. Gäste erhalten individuelle Reports, Trainings- und Ernährungspläne, um die angestoßenen Veränderungen nachhaltig in ihren Alltag zu integrieren.
Besonders interessant fand ich den gelebten Ansatz (den ich vollständig unterstütze), dass weniger oftmals mehr ist. Die Sonnenalp hat ihre ursprünglich sehr breite Palette an Longevity-Angeboten bewusst reduziert und auf klar definierte Schwerpunkte wie „Kraftsonne“ und „Herzsonne“ fokussiert. Diese thematische Zuspitzung erleichtert den Gästen die Orientierung und verbessert gleichzeitig die Vermarktung und Buchbarkeit der Angebote.
Longevity als Leitstern: Der strategische Ansatz des Krallerhofs
Den Abschluss der Praxisbeispiele bildete Michaela Altenberger vom Krallerhof in Leogang, wo Longevity weniger als eigenständiges Produkt verstanden wird, sondern vielmehr als strategischer Leitstern für die zukünftige Entwicklung des Hauses. Die zentrale Frage lautet: Wofür soll unser Hotel in Zukunft bekannt sein? In einem Markt mit vielen exzellenten Wellnessbetrieben wurde Longevity bewusst als Profilierungsraum gewählt.
Ein Gedanke des Vortrags war die Rolle von Relevanz und Sichtbarkeit in einer zunehmend KI-geprägten Welt. Altenberger vertrat die These, dass Hotels künftig nicht mehr allein mit schönen Bildern, hochwertiger Kulinarik oder beeindruckender Architektur erfolgreich sein werden. Entscheidend werden vielmehr Inhalte, Expertise und Themenführerschaft sein. Hotels entwickeln sich zunehmend zu Medienhäusern, die durch Podcasts, Artikel, Veranstaltungen, Videos oder Social Media laufend relevante Inhalte produzieren und damit Sichtbarkeit schaffen. Oder, wie es Altenberger formulierte: „In Zukunft gewinnt nicht zwangsläufig das Hotel mit dem schönsten Foto, sondern das Hotel mit der stärksten Geschichte.“ Das gilt aber zweifelsfrei für jede Positionierung und nicht ausschließlich für Longevity.
Die größte Investition im Longevity-Bereich liegt aber sicher nicht in Kryokammern oder technischen Geräten, sondern im Aufbau von Wissen, in der laufenden Weiterbildung und im kontinuierlichen Wissenstransfer an die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Gleichzeitig machte Michaela Altenberger deutlich, dass nicht jedes Haus sofort große Investitionen tätigen muss. Niedrigschwellige Angebote, spezialisierte Retreats und die schrittweise Integration von Themen wie Schlaf, antientzündlicher Ernährung, mentaler Gesundheit oder Mitarbeitergesundheit können bereits wirkungsvolle erste Schritte sein.
