Als Pick-up wird die tägliche Erfassung des Buchungsstandes im Hotel bezeichnet. Dieser ändert sich mit jeder eingehenden Reservierung, egal über welchen Kanal diese erfolgt (Telefon, E-Mail oder durch den Channel Manager direkt in die Hotelsoftware).
Die Änderungen im Buchungsstand werden in der Regel für 365 Tage im Voraus erfasst; und das täglich im laufenden Monat und mindestens einmal wöchentlich für das Restjahr. Jede eingehende Buchung bzw. auch Stornierung verändert somit den Belegungsstand.
Als Pick-up wird also die tägliche Buchungsentwicklung bezeichnet. Er hilft dabei, Rückschlüsse für die Buchungsentwicklung und vor allem die Preis- und Kapazitäten-Steuerung zu ziehen.
