KER = Kurzfristige ERfolgsrechnung
Die kurzfristige Erfolgsrechnung (KER) zeigt das operative Ergebnis der Geschäftstätigkeit. Die KER zeigt im Normalfall auf monatlicher Basis alle Erlöse des Hotels und stellt diese mit den Kosten für Wareneinsatz, Mitarbeiterkosten und sonstigen operativen Aufwendungen gegenüber. So kann über die kurzfristigen Betriebsergebnisse ständig Überblick bewahrt werden.
Im Idealfall weist die KER auch einen Vergleich mit dem Vorjahr aus!
